你好，芬姐蒸米粉是非常地道的广东家常菜，接下来我将说明它的制作方法。
首先，你需要将糯米浸泡约2小时。
然后，将浸泡后的糯米放入搅拌机或榨汁机中打碎，加入水混合，风干。
接着，将风干后的米浆倒入蒸锅中，隔水蒸约15分钟，然后取出晾凉，切成薄片。
然后，准备一些配料，可以选择咸肉、香菇、虾仁等食材，切成小块。
最后，将配料铺在米粉上，用蒸锅蒸约5-10分钟即可。
这道家常菜制作简单且口感独特，希望你尝试过后会喜欢。
用料
米粉适量 花生油适量 酱油适量 盐适量 鸡精少许 香油少许 青菜1棵 葱适量 姜适量 干辣椒适量
做法
1/9 准备米粉。
2/9 把米粉用开水泡五分钟泡软，然后再用清水冲干净米粉粘性，控干水分。
3/9 放葱姜干辣椒爆香。
4/9 然后放进提前炒好的鸡蛋。
5/9 把米线放进去，放酱油，盐，煸炒均匀关火。
6/9 然后倒到盘子里
7/9 放蒸锅里蒸十五分钟。
8/9 蒸到十二分钟时揭开锅盖放上青菜再蒸三分钟。
9/9 在米粉里加入鸡精和香油拌即可。
