做面包是用全蛋 即蛋白和蛋黄 还是直用蛋白 或只用蛋黄（用面包机做面包用蛋黄还是蛋清）

虽然面包的制作配方有所不同，但是一般在家庭制作面包都建议使用全蛋制作，这样不会浪费其他材料，而且口味也不会有太大的差别。