为什么猪肉丝又粗又红（猪肉丝粗怎么回事）

猪肉丝粗细和颜色主要由饲养猪的品种、饲养环境和加工方法等因素决定。在饲养过程中，如果营养摄入充足且饲养环境良好，猪肉丝会比较细嫩；反之，如果营养不足或环境恶劣，猪肉丝就会变得粗壮且颜色暗红。

在加工过程中，如果肉丝加工细致，就能使其呈现出粗细均匀、色泽鲜红的特性。

因此，猪肉丝的粗细和颜色既与饲养有关，也与加工方法有关。