用料：
草鱼1000g橄榄油适量；盐适量五香粉适量；生粉适量姜适量；生抽适量料酒适量；葱花适量
做法：
1.草鱼处理干净，切大块备用；
2.加入姜丝，葱花，五香粉，少许生抽，料酒，和盐拌匀，腌10分钟入味；
3.油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉，下锅炸；
4.就这样，把所有的鱼块都炸至金黄色；鱼块沥干油；
5.锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；
6.再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！
案黄花鱼洗净，放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉拌匀，锅中加入适量花生油烧至8成热。放入黄花鱼。小火炸至表面金黄盛盘即可。
1、黄花鱼洗净。
2、放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉。
3、拌匀。
4、锅中加入适量花生油烧至8成热。
5、放入黄花鱼。
6、小火炸至表面金黄盛盘即可。
