100摄士度的开水能把鸡蛋烫熟吗（100度的热水能把鸡蛋烫熟吗）

煮鸡蛋从化学上说蛋白质在高温下失去活性凝固的过程。

假设置鸡蛋内蛋白质失去活性温度为60度,不管用什么方法,保证鸡蛋温度60度以上,足够时间,都能熟。

理论上100度开水是可以泡熟的，只是时间一定要充足。