温州灯盏糕是一种具有悠久历史的传统美食，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。以下是温州灯盏糕的制作方法和主要配料：
制作方法：
1. 准备材料：内馅需要猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。
2. 制作内馅：将猪腿肉切成细丁，与黄屿萝卜丝混合。加入适量的食盐、生抽、料酒、葱姜末、五香粉等调料，搅拌均匀。
3. 制作外皮：将新黄豆浸泡磨成豆浆，过滤后与米粉混合，调成糊状。
4. 炸制：在内馅上涂一层米粉糊，放入热油锅中炸至定型。翻面继续炸至金黄酥脆，捞出沥干油。
5. 完成：将炸好的灯盏糕放入盘中，即可享用。
主要配料：
1. 内馅：猪腿肉、黄屿萝卜丝、食盐、生抽、料酒、葱姜末、五香粉等。
2. 外皮：新黄豆、米粉、豆浆。
3. 油炸：鲜猪油。
温州灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。这道美食在温州地区非常受欢迎，是当地的特色小吃。
