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素肉豆干家常做法(素肉豆干的做法大全)

素肉豆干家常做法(素肉豆干的做法大全)

更新时间:2024-05-12 00:05:53

素肉豆干家常做法

 素肉豆干家常做法如下:

食材准备:  

1. 豆干:200 克  

2. 青椒:1 个  

3. 红椒:1 个  

4. 姜:适量  

5. 蒜:适量  

6. 生抽:适量  

7. 蚝油:适量  

8. 盐:适量  

9. 食用油:适量

做法:  

1. 豆干处理:将豆干切成细条状,备用。  

2. 青椒、红椒处理:将青椒、红椒去籽,切成细条状,备用。  

3. 姜蒜处理:将姜切成丝,蒜切成末,备用。

4. 爆香配料:锅中加入适量食用油,油热后放入姜蒜炒香。  

5. 翻炒豆干:将切好的豆干倒入锅中,翻炒均匀,使其充分吸收姜蒜的香气。  

6. 加入青椒、红椒:将切好的青椒、红椒倒入锅中,与豆干一起翻炒均匀。  

7. 调味:加入生抽、蚝油、适量盐,翻炒均匀,使食材充分入味。  

8. 出锅:炒至豆干表面微黄,食材熟透后,即可关火出锅。

这款素肉豆干家常做法简单易学,口感美味。豆干吸收了青椒和红椒的清爽,搭配姜蒜的香气,味道更加丰富。根据个人口味,可以适当调整配料和烹饪时间。

提示:在翻炒豆干时,要保持小火,避免火太大导致豆干口感变老。同时,翻炒时要充分均匀,使豆干更易入味。

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