准备食材：地瓜300g、白糖100g、花生油适量。
1、地瓜去皮洗净。
2、接着将洗净的地瓜切滚块。
3、锅中注入适量花生油。
4、油热后放入地瓜块儿炸。
5、炸至表面金黄捞出备用。
6、把锅中的油倒出留少许底油，放入白糖。
7、小火熬至棕红色。
8、放入炸好的地瓜，快速翻炒，使其均匀的裹上糖汁，然后盛出即可。
地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。 2、热锅注入食用油，调中小火，温度烧至6-8层，加入地瓜。 3、将地瓜炸熟，捞出控油;锅里倒出部分食用油，倒入白糖。 4、调小火，用勺子不断的搅拌，将白糖慢慢熬至浅棕红色。 5、倒入地瓜，快速跟糖汁翻炒均匀，撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁，即可出锅。
