1.
面粉、水、鸡蛋,加一点酵母,效果会更好。
2.
先把面粉加入水,用筷子搅,逐量加水,直到成糊状。
3.
再加入一个打散的鸡蛋 ,搅拌均匀。
4.
用温水调好一勺尖儿酵母粉,放入糊中。
5.
看自己要炸的东西的量订量,放置一会就可以,不要忘记加点盐。
步骤 1
高筋粉，加适量盐，我还放了点糖，适量稻米油，活成软面团，
步骤 2
粉条泡发切碎，纯瘦猪肉馅（或者牛肉也行），大葱和姜切碎，加生抽/老抽／蚝油/白胡椒粉／花椒粉/十三香／盐／食用油调味，最后放入少量韭菜提鲜（鸡精味精就不用放了）
步骤 3
面团分成等份，像包包子一样包好，口收紧，倒扣在涂过油的案板上，用手小心压成饼状，不要压烂
步骤 4
中火炸至金黄捞出
