1/4 市场买回的猪肝，那回家洗洗，在水泡两小时，中间换几次水

2/4 泡好的猪肝，锅里放水煮，里面放大料，葱，姜，酱油，料酒开始煮30分钟，锅开了，把血膜摇出去，快熟时放入盐，盐放早猪肝不好熟。

3/4 煮好的猪肝

4/4 切成小片，放盘
制作五香猪肝步骤:
1/8 清洗好猪肝备用，无需改刀
2/8 锅里加水，加老抽酱油、盐、八角、香叶、白芷、桂皮、猪肝，大火煮50分钟
3/8 待猪肝熟了，关火，无需捞出，在锅里腌制1小时
4/8 腌制入味，捞出凉干，干透哦，这样切除了不会碎
5/8 取大约300克（够一盘就好啦），切片
6/8 把大葱切丝
7/8 把切好的葱丝，猪肝装盘
8/8 加味达美和耗油，芝麻油，即可上菜
