杂粮煎饼薄脆保存的方法如下：
1. 置于密封袋中：将煎饼薄脆放入干燥的密封袋中，尽量挤出多余的空气，然后封口，存放在阴凉干燥的地方，可以保持较长时间的新鲜度。
2. 放置于干燥通风处：将煎饼薄脆放在通风干燥的地方，如放在晾衣架上或者放在厨房柜子里，避免阳光直射，这样可以保持煎饼薄脆的松脆口感。
3. 冷藏保存：如果要长时间保存，可以将煎饼薄脆放在保鲜盒中，放入冰箱冷藏室中保存，可以保持较长时间的新鲜度。
4. 不要叠放：存放煎饼薄脆的时候，不要叠放，以免挤压裂开或影响口感。
总的来说，煎饼薄脆应该尽快食用，如果需要保存，可以选择干燥通风、阴凉干燥或者冷藏保存的方法。
