如果南瓜馒头太黏了，可以尝试以下方法来改善它们的质地：
1. 加入适量的面粉：将一些面粉逐渐加入到面团中，搅拌均匀直到面团变得稍微干一些。不过要小心，不要加入太多面粉，否则可能会导致馒头过于干燥。
2. 加入少量食用油：将适量的食用油滴入面团中，再揉搓均匀。食用油可以帮助减少面团的黏性，并增加馒头的松软度。
3. 加入发酵粉：如果面团没有充分发酵，也可能造成南瓜馒头过于黏稠。可以尝试添加一点发酵粉（如酵母）来促进发酵过程，增加面团的活性。
4. 蒸制时间调整：如果您是在蒸馒头时发现它们过于黏稠，可以尝试缩短蒸制时间。这样可以避免过度蒸煮，从而减少黏性。
1.加入适量盐或植物油。在揉面时,将一些盐或植物油加入南瓜面中,揉面时慢慢加入,能够降低面的黏度,顺畅揉面。
2.尝试不同的面粉配比。有时候南瓜中含有太多水分,用面粉搭配时会让面变得过于黏手。可以尝试调整面粉的比例,使用更多的高筋面粉,这样帮助面团更容易成型,更不粘手。
3.尝试把南瓜面小份分开揉。取出一部分南瓜面团,揉根,揉到光滑,然后分开来揉其他部分。这样也可以避免把南瓜中的水分一次性加入到所有面团里,确保每次揉面时南瓜面吸收的水分和面粉的比例是均匀的。
