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咸菜包子怎么做(咸菜包子正宗做法)

咸菜包子怎么做(咸菜包子正宗做法)

更新时间:2024-03-29 08:51:54

咸菜包子怎么做

制作咸菜包子的步骤如下:

材料:

- 包子皮:面粉、酵母、温水

- 馅料:咸菜、瘦肉末、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、油

步骤:

1. 面粉和酵母混合,加入适量温水,揉成面团,盖上湿布醒发至两倍大。

2. 咸菜去掉根部,洗净,切成细碎的末状,葱、姜切末备用。

3. 瘦肉末加入少量生抽、料酒、盐、鸡精拌匀,加入葱、姜末和咸菜末继续搅拌均匀。

4. 醒好的面团揉至光滑,分成小剂子,擀成薄皮,包入咸菜馅,再收口。

5. 热锅凉油,包子入锅蒸8-10分钟即可。

享用咸菜包子时,可以搭配酱油、醋、辣椒油等调料根据个人口味调配。

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