您好，咸菜包子是一道传统的中国早点，味道清爽可口，非常受人喜爱。下面是咸菜包子的简单做法：
材料：
- 包子皮（现成或自制）
- 咸菜
- 瘦肉末
- 姜末
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 葱花
步骤：
1.将咸菜洗净切碎。
2.锅中倒入适量油，加入姜末爆香。
3.加入瘦肉末煸炒至变色，加入少量料酒和酱油，炒匀。
4.加入切碎的咸菜，翻炒均匀。
5.加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
6.将包子皮包入适量的咸菜肉馅，用手捏紧。
7.将包子放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。
8.撒上葱花即可食用。
希望这个做法对您有帮助，祝您做出美味的咸菜包子。
