原料
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鱿鱼 (300克)
韭菜 (100克)
青椒 (150克)
洋葱 (150克)
小米椒 5个
蒜 3瓣
姜 3片
生抽 2勺
豆瓣酱 1勺
1/洗好的鱿鱼切成均等的小片，横竖刀划开。
2/起锅烧水，水开后放入处理好的鱿鱼，出锅备用。
3/起锅烧油，放入姜蒜小米椒，爆炒1分钟。
4/加入洋葱、青椒，大火炒1分钟。
5/倒入鱿鱼一起大火翻炒3-6分钟。
6/倒入韭菜，大火翻炒均匀，加入少许盐、酱油、豆瓣酱，大火翻炒均匀。
7/出锅。
8.美味又好吃的湘菜爆炒鱿鱼片做法完成开吃了。
原料：鱿鱼、葱、姜、红椒、蒜、油、黑胡椒酱、糖、料酒、生抽。
做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪，鱿鱼提前处理干净。

第2步、鱿鱼打十字花刀。

第3步、切块备用。

第4步、葱姜蒜，红椒改刀。

第5步、平底锅入油烧热，放入葱姜蒜红椒炒香。

第6步、倒入鱿鱼片翻炒。

第7步、放入黑胡椒酱，料酒，生抽翻炒均匀即可出锅。

第8步、盐根据口味调入，黑胡椒酱和生抽本身有咸度。
