1. 将猪蹄用菜刀从中间沿骨头处劈开，然后将两边的骨头分别用力扭断，使骨头与猪蹄分离。
2. 用剪刀或小刀将骨头周围的肉切开，然后用力撕下。
3. 在猪蹄的肉端用刀片切一个小口，然后将肉从骨头处削下。
4. 用手或刀片清洗一下猪蹄，将剩余的肉和骨头剔除，即可完成快速脱骨猪蹄。
猪蹄去骨这里给您介绍三种方法，您可以根据情况自己选择：
第一种，很省事，买的时候直接在肉摊上完成剔骨。
第二种，先将猪蹄在关节这个地方1分2，分成两截 ，猪手是弯的凹面向下，在凸面中间一刀拉下，再在凹面一样操作，另外一截很好操作，这里就不说了。 如果想要保持整个猪手的话也可以用这方法，只不过在关节位置要注意 要顺着骨边走刀。
第三种，如果自家吃，可以煮熟后去骨。
