韭菜炒茄子的做法有哪些（韭菜茄子的做法与视频）

食材

主料

茄子200g

韭菜100g

瘦肉50g

配料

油适量

盐适量

做法

1

茄子，韭菜，瘦肉

2

把茄子，韭菜，瘦肉，分别切好

3

锅内放油热了放入瘦肉

4

吵到没有血水

5

瘦肉炒到没血水，放入韭菜

6

快速翻炒几下

7

先打起来

8

韭菜瘦肉打起来这时在放油，下炒茄子

9

翻茄子翻都有炒到油，加水下去闷

10

闷个一两分钟，茄子软了，放入刚才打起来的韭菜瘦肉，翻几下，就可以起锅了

注意事项

炒茄子油要多放一点