1、在超市买了一些金桔。洗干净后，放在碗里备用。用小刀，按“十”字形把金桔切成四瓣，但是不要切断。
2、用小锅盛水，然后放入冰糖。（两碗水，一斤冰糖。）
3、用大火，把水煮开，然后再用小火熬一会，就把金桔放进锅内。 金桔在锅内煮的时间不宜太久。起锅把金桔原汤放入瓶子中。
4、每次吃的时候，倒一点点金桔茶原汤，然后再倒两三个金桔于茶杯内，再冲入适量的冷开水、加冰，并放一点点的蜂蜜，这就是金桔茶的简易制作方法。 【后注】1、金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。 2、冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。 功效：养阴生津，润肺止咳。 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 3、蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛。
