干香菇怎么烧得又嫩又好吃（干香菇怎么烧吃起来嫩嫩的）

1.干香菇冷水泡3-4小时，或者用温水泡

2.准备好葱姜蒜辣椒切好，淀粉加水和生抽调好备用。

3.热油把姜蒜和葱白色的头下锅炒香。

 4.下干香菇、放盐、蚝油、老抽炒熟。(一般盐是后面放的，由于干的香菇不好进味，要提前放。) 

5.用调好的水淀粉勾芡。

 6.加入切好的葱，翻炒两下。 

7.出锅。