冻蛹的正确做法（冷冻茧蛹的做法）

食材

冷冻蚕蛹（适量）盐（适量）料酒（适量）

姜（适量）蒜（适量）葱（适量）

辣椒（适量）

步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。

步骤2、锅内加入清水。

步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。

步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。

步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。

步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。