罗非鱼煮豆腐是一道常见的家常菜，下面是它的做法：
材料：
罗非鱼：适量
豆腐：适量
姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
步骤：
将罗非鱼洗净，切成块状备用。
豆腐切成块状备用。
姜蒜切末备用。
热锅加入适量油，放入姜蒜炒香。
放入罗非鱼块，煎至两面金黄。
加入适量料酒，翻炒均匀。
加入适量生抽，继续翻炒均匀。
加入适量水，待水开后放入豆腐块。
加入适量盐和鸡精，煮至豆腐入味。
撒上葱花，即可出锅。
罗非鱼收拾干净，切段，豆腐切块焯水，起锅烧油，放入鱼块煎至两面金黄，盛出，锅中放入葱姜蒜，爆香，加开水，放入鱼块，豆腐块，盐，炖10分钟，放鸡精，出锅。
