在制作炸粉时，面粉、糯米粉和淀粉的比例可以根据实际需求和个人口味进行调整。通常情况下，一个简单的炸粉配方如下：
面粉：糯米粉：淀粉 = 2:1：1
这个比例做出的炸粉，既可以炸出美味的炸鸡、炸薯条等，也可以制作各种糕点和油炸食品。当然，您还可以根据口味和需要，适当调整各成分的比例。
例如，如果您希望炸出的食物口感更酥脆，可以增加面粉的比例；若想增加糯性和粘性，可以适当增加糯米粉的比例；而如果想提高炸粉的稳定性，可以增加淀粉的比例。
在实际制作过程中，建议您先将面粉、糯米粉和淀粉混合均匀，然后逐步加入适量的水，搅拌成糊状。糊状炸粉的浓度应适中，以便炸出理想口感的食物。最后，您可以根据需要添加适量的调味料，如盐、五香粉等。
需要注意的是，不同食物的炸制方法和炸粉配方可能有所不同，因此在制作过程中，请根据实际情况调整原料比例和炸制条件。祝您烹饪愉快！
两勺面粉一勺淀粉一点点糯米粉就可以了
