番茄酱瘦肉做法（番茄酱炖肉做法大全家常）

1、肉片切好，加黄酒，生粉，（有条件的加蛋清）拌匀，研制一会。（作用：为了让肉片嫩滑）

2、锅里放油，热后让肉片过油变色后，出去备用。

3、放油，番茄酱汁+糖+盐+鸡精调出美味的番茄汁后，加入肉片翻炒，为了不让酱下滴，最后可以加水淀粉适量，把番茄制汁调厚即可。

问题关键，还是要多尝试烧烧，技术就会增进不少的呢！