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怎么爆炒鸟肉(爆炒鸟肉的做法大全)

怎么爆炒鸟肉(爆炒鸟肉的做法大全)

更新时间:2024-04-13 03:12:50

怎么爆炒鸟肉

1、将鸟肉洗净,并切成块,放入碗中备用;

2、在锅中加入植物油,加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;

3、将鸟肉放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟;

4、打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制10分钟,制作完成。


(鸟肉)鸽子 1只

葱,姜,蒜,辣椒 适量

料酒,盐,山胡椒油,老抽,鸡精 适量

小炒鸽子的做法步骤

步骤 1

准备食材,我正好冰箱里还有点鸡杂,也和鸽子一块儿炒了

步骤 2

鸽子加入料酒,姜片,焯水捞出。不放油把鸽子水分炒干

步骤 3

放油,加入姜蒜,辣椒翻炒一下

步骤 4

加入焯好的鸽子肉

步骤 5

加入老抽,盐,鸡精,山胡椒油,最后炝一点水,翻炒均匀即可出锅,撒上葱花

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