制作材料材料:大白菜、鱿鱼、剁椒剁椒大白菜炒鱿鱼调料:料酒、鸡精折叠编辑本段做法(1)将大白菜洗净，切成丝，备用。
(2)鱿鱼去皮去内脏洗净，切成丝，并在沸水中焯一下，捞出。
(3)烧锅倒油烧热，倒入大白菜翻炒至熟，(4)然后，再倒入鱿鱼，加点料酒、剁椒、鸡精炒匀，即可。
白菜用白菜的帮子，切成细丝
步骤1
兴国鱼丝提前泡软
步骤2
红辣椒切丝
起油锅，放点干红椒
步骤3
先放入白菜、红椒丝一起炒
再放入鱼丝翻炒
步骤4
加一点料酒
加适量盐
步骤5
加水一起煮开
煮到汁水快收干，加点鸡精，撒葱花即可
