普洱茶
普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点。普洱熟茶的口感特点有:
1、厚:在品茶时,经常听到别人形容茶汤厚重饱满,这厚的意思是汤水入口有重实感,含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如熬了四个小时的米汤水一般。这样的口感,一般出现在综合三级的古树料中。
2、滑:汤水顺滑,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如巧克力般,丝丝顺滑的感觉。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。
3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感,带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。
4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道,部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好,仓储没问题的茶都会散发出陈香味。
5、醇:一般与醇正连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁。一般这个味道,存在于熟茶存储干净,没有受潮的茶饼上。