主要区别就是口感,具体如下:
匙柄:它跟 匙仁口感比较类似,因为生长的部位都靠近牛肋骨,匙仁在牛骨上方,匙柄在下方,匙柄口感同样嫩,并且非常有弹性。
吊龙伴:所谓吊龙,它是牛脊背上的长条肉,而“吊龙伴”则是紧邻吊龙下方的肉,略带肥肉,所以口感极嫩,爽滑。
主要区别就是口感,具体如下:
匙柄:它跟 匙仁口感比较类似,因为生长的部位都靠近牛肋骨,匙仁在牛骨上方,匙柄在下方,匙柄口感同样嫩,并且非常有弹性。
吊龙伴:所谓吊龙,它是牛脊背上的长条肉,而“吊龙伴”则是紧邻吊龙下方的肉,略带肥肉,所以口感极嫩,爽滑。