南瓜饼加入糯米粉会稀是有原因的。
一是南瓜在做饼之前要将南瓜蒸熟打成泥才能进行，二是加入糯米粉的量不够会影响到饼面变稀。要改变面稀的情况，一是加入南瓜泥的量减少，二是可以在加入糯米粉量增大，三是可适当的加入一些白面粉进行综合。
南瓜饼加入糯米粉变稀，可能是糯米粉加入量少了，所以变稀了。
蒸南瓜，本来南瓜里水分就充足，蒸熟了水分都出来了。加糯米粉的时候，应该一边加，一边观察，看看需要加多少的量。
如果感觉稀了，就再加一些糯米粉，慢慢地揉和，等面团成比较光滑的样子就可以了。然后，再静置一段时间，这样做出来的南瓜饼又糯又有弹性，好吃。
