猫耳朵面汤怎么做（煮猫耳朵面汤的家常做法）

做法：1.备齐材料，猫耳朵是提前做好装保鲜袋冰箱冷冻的，吃之前提前取出。

2 西红柿洗净用开水烫一下去皮，或者在煤气明火上烤一会，西红柿自己就爆皮了，去皮后的西红柿切小块，切一点葱花备用。

3 烧一小锅水要煮猫耳朵，起炒锅热锅冷油，爆香葱花，放入西红柿翻炒，放一点点白糖去酸。

4 炒至西红柿出沙的状态时，加半杯水，煮开后加2大勺玉米牛肉酱炒匀。

5 小锅水烧开后放猫耳朵煮至浮起即可捞出，不可久煮，莜面猫耳朵本来就是熟的。