西湖煎饼家常做法（素煎饼的做法大全图解）

做法一

材料：西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉25克，葱末，鸡精

做法

1、将西葫芦刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。

2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。

3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。

1、先把西胡切细丝，撒少许的盐，出水。

2、加入鸡蛋打散，少许的水，五香粉，分次的加入面粉（边加边搅，判断稀稠）

3、加热电饼档，放少许的油，煎制两面金黄，就行了。

小诀窍

煎的时候先看表面凝固了，翻面，忌不停的翻，会散的。