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汆羊肉的快速方法(汆羊肉的家常做法)

汆羊肉的快速方法(汆羊肉的家常做法)

更新时间:2024-05-11 00:13:48

汆羊肉的快速方法

汆羊肉是一种常见的烹饪方法,它可以快速烹制出美味的羊肉菜肴。想要快速制作汆羊肉,首先需要准备好羊肉和调料。将羊肉切成薄片,放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分备用。

然后将调料(如姜片、蒜末、辣椒等)放入热锅中爆香,加入适量的盐和味精,再加入焯好水的羊肉,快速翻炒均匀即可。这样制作的汆羊肉口感鲜嫩、香辣可口,是一道美味又简单的家常菜肴。

要快速烹饪汆羊肉,首先将锅烧热,加入适量的清水煮沸。

将切好的羊肉片放入沸水中,加入少许盐和料酒以去腥。煮至羊肉变色后,捞出沥干备用。

接着,将锅重新烧热,加入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆炒出香味,再加入羊肉片翻炒均匀。

最后,加入适量的生抽、老抽和少许白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅享用。这种方法简单快捷,保留了羊肉的嫩滑口感和鲜美味道。

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