根据我的了解，21年的艾力绅混动车辆可以通过以下步骤来切换到烧油模式：
1. 确保车辆已经启动并处于运行状态。
2. 在车辆的仪表盘上，寻找并选择切换燃料模式的按钮或开关。该按钮通常带有一个汽油泵符号。
3. 按下或切换该按钮，将燃料模式从电动模式切换到燃油模式。
4. 在切换模式后，车辆将开始使用燃油作为能源。
请注意，在使用烧油模式之前，确保燃油箱中有足够的燃料。此外，确保车辆的电池已经充好电，以确保充分利用混合动力系统的效能。
由于车型和品牌的不同，操作步骤可能会稍有不同。建议您查阅艾力绅混动的用户手册或联系经销商来获取准确的切换方法。
