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花菜可以直接冷冻保存方法(储存花菜直接冷冻还是焯水冷冻好)

花菜可以直接冷冻保存方法(储存花菜直接冷冻还是焯水冷冻好)

更新时间:2024-03-26 01:51:18

花菜可以直接冷冻保存方法

       花菜最好不要直接冷冻保存。

       花菜冷冻前,应进行简单处理。

       选择菜花紧密、颜色微绿的花菜,摘掉花菜叶子,用盐水浸泡洗净,然后去除根部的木质部分,将花菜切成炒菜时大小的快。

       将小块的花菜放在锅里,添上水没过花菜,盖上锅煮沸2分钟左右,将花菜从锅中捞出,将其淋干、冷却。

       放置冰箱前,应排除保鲜袋内的空气然后封闭保鲜袋,花菜冷冻超过9个月,就会影响口感,因此要在保鲜袋上标注冷冻时间。

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