做法如下，牛腩肉500g。切成片儿。放入高压锅中。加入适量清水。八角，大料，葱段，姜片呀。阀响以后压十分钟左右。再放入一些切好的萝卜丝。不要盖锅盖。煮五分钟左右。加入少量食用盐即可食用。
材料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。
2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
阿胶牛肉汤
材料：牛肉(肥瘦) 100克，阿胶15克，江米酒20克，姜，盐，味精
