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笋干烧咸鸭的家常做法(咸鸭炖笋怎么做法)

笋干烧咸鸭的家常做法(咸鸭炖笋怎么做法)

更新时间:2024-04-11 06:26:54

笋干烧咸鸭的家常做法

1· 笋干事先泡好,鸭肉处理干净焯水备用,锅内热油爆香葱姜蒜以及红烧作料

2· 倒入鸭肉翻炒,然后放入生抽,少许老抽,耗油,少许糖,翻炒均匀加热水煮半小时(主要看鸭子品种时间待定)然后放入泡好的笋干中火继续煮。

3· 待锅内收汁放适量盐调味,煮熟即可

笋是春天时,煮熟后保鲜存放着的,洗净,先对撕开,再切成小段备用

1/4只咸鸭,洗净切成大小合适的小块

1小块生姜,切片

热锅,加入适量的油,油热后加入生姜

加入咸鸭肉块翻炒,加入2勺料酒,翻炒均匀,加入适量水,将咸鸭肉先煮一会儿,咸鸭肉煮至七八分熟,加入笋。根据情况加入适量的盐。加入1勺的生抽,再加入适量的水,盖上锅盖,中小火慢慢煮,煮透才好吃

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