熟牛杂怎么样做才好吃（熟牛杂怎么做最好吃）

用料：姜4片、料酒4勺、寿喜锅的调料、牛杂500克、土豆2个、洋葱半个

红烧牛杂的简单做法步骤：

步骤 1、把牛杂洗净，加姜片和料酒，水烧开，过一下。捞出洗净。

步骤 2、放油把切块的土豆和切厚片的洋葱用油炒一下。

步骤 3、放入牛杂炒一下

步骤 4、放入寿喜锅的调料和料酒

步骤 5、加水放至差不多浸沒为止

步骤 6、土豆酥了后，开大火收汁、装盆。

淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。