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哪些蔬菜蛋白质含量高(蔬菜含蛋白质一览表)

哪些蔬菜蛋白质含量高(蔬菜含蛋白质一览表)

更新时间:2024-04-17 11:04:19

哪些蔬菜蛋白质含量高

豌豆

豌豆营养价值高、且美味低卡;就蛋白质含量而言,更是蔬菜中的佼佼者。每100克豌豆就能提供8.6克的优质蛋白。对于健身人士而言,能起到积极促进肌肉恢复、增长的作用。

蛋白质高的蔬菜一般有蘑菇类、藻类、豆类等。

蘑菇类:如杏鲍菇、香菇、金针菇等。蘑菇富含多种氨基酸,一些蘑菇的蛋白质氨基酸组成比牛肉好,蘑菇的营养价值比较高。

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