答：原因是该地区土地环境不适宜姜的生长。
姜是需要阳光充足、温度适宜、土壤肥沃并排水良好的地方生长，如果环境条件不符合要求，种出来的姜就会显得不够健康，口感和品质也会下降。
因此，一些气候湿润、土地富含粘土和高酸度的地区便不适合种植姜。
此外，种姜还需要非常严格的管理方法，包括合理的施肥、通风排水和病虫害防治等等，若管理不善，也会导致姜的品质不佳。
”姜“和”“僵”谐音，北方农村有“生姜种在屋檐下会破财”的迷信说法，不可信。这是在当时科学技术不发达的情况下，人们的认知行为较落后形成的，没有科学依据。
