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卤水胶质低温形成皮冻状怎么办(卤水会结冻怎么回事)

卤水胶质低温形成皮冻状怎么办(卤水会结冻怎么回事)

更新时间:2024-03-22 14:30:01

卤水胶质低温形成皮冻状怎么办

卤水使用之后放段时间会变凉,遇到温度低的环境就会凝固。像果冻一样,不要以为是坏了!没有坏,下次还是可以继续使用。

但是暂时不用的话要放在冰箱冷藏里保存,防止变质。用的时候就从冰箱拿出来放锅里热热就化开了。

卤水使用次数多了可能味道会变淡,所以一次熬制的卤水不建议使用太多次,会影响口感。

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