鱼肠是什么（鱼肠有苦味怎么处理）

鱼肠一般是以鱼肉制作而成，具有美味的口感和丰富的营养价值。其中，鱼肠含有大量优质蛋白、维生素D、钙、铁、维生素A等多种微量元素，脂肪含量也较低。