猪油在猪的哪个部位（猪油是老猪好还是小猪好）

猪内脏外面成片成块的油脂。猪油主要是位于猪腰附近的位置，整体呈现像网膜一样的组织，由于猪板油的质地特殊，非常适合用于熬制猪油，而且熬制出来的的猪油杂质少、出油量高、无异味。猪油是中餐常见的配料，无论用于炒制还是制作糕点都可以的

猪油在猪的胸腔两肋的地方。厚厚的猪板油。