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熟鱿鱼的家常做法(熟鱿鱼家常做法大全)

熟鱿鱼的家常做法(熟鱿鱼家常做法大全)

更新时间:2024-03-24 00:52:16

熟鱿鱼的家常做法

1、准备青椒、红椒

2、处理鱿鱼,洗干净,将鱿鱼切成块或丝

3、汤锅中倒水,水快开时,倒入鱿鱼,放入料酒,葱,姜,焯水大约30秒后捞出

4、锅中倒油,放入切好的青红椒、蒜、辣椒翻炒

5、放入焯过的鱿鱼,倒入适量的生抽、盐、料酒、蚝油

6、继续翻炒,有香味后即可装盘,时间太长容易老

用料鱿鱼3条约600克,红椒1个,洋葱半个,蚝油、盐、生抽适量,姜1块,蒜5颗,白糖1勺,线椒2个,葱2根。

做法步骤:

1、把鱿鱼洗净处理好,放料酒、姜片过水,水开煮两分钟,捞出凉水冲洗干净备用。

2、配菜的洋葱切片,红椒切丝,线椒切圈备用。

3、起锅烧油,放入鱿鱼爆炒30秒下配菜继续炒。

4、炒到配菜7成熟后,放蚝油,生抽,盐、葱段翻炒均匀,即可出锅装盘啦!

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