您好，以下是保持青豆新鲜的几种方法：
1. 储存在冰箱中：将青豆放入塑料袋中，排除空气后密封，放入冰箱冷藏室中保存。
2. 冷冻保存：将青豆放入密封袋中，排除空气后密封，放入冰箱冷冻室中保存。冷冻的青豆可以保存几个月之久。
3. 烹饪前清洗：在烹饪前将青豆冲洗干净，去除泥土和杂质，以防其变质。
4. 不要在室温下储存：青豆容易受潮发霉，因此不要在室温下储存。
5. 避免暴露在阳光下：青豆容易受到阳光的影响而失去新鲜度，因此应储存在阴凉处。
6. 尽早食用：青豆越新鲜越好吃，因此尽早食用可以保证其口感和营养价值。
早上，我去了市场，花了五元钱买了一些青豆。它们看起来仍然很新鲜，很嫩。在我们保存青豆之前，我们得把青豆去皮。首先，我们会教您一些炮击的技巧。这种方法也非常简单。
只要我们用大拇指按下青豆壳的前面位置，青豆壳就很容易挤开。有些朋友在剥青豆时习惯用手指采摘。如果他们抓了很长时间，他们的手指会感到有点酸痛。现在我们用这种方法剥青豆，这样不管我们剥多少青豆，我们的手指都不会感到酸痛。
如果青豆壳有点硬，很难剥，那么我们可以把青豆放在双手上，朝相反的方向拧，这样就可以很容易地剥掉青豆了。青豆去皮后，我们把适量的水倒进容器里，然后把青豆倒进水里。现在青豆也是时令蔬菜，所以青豆里可能有虫子或蛋。
所以我们要往里面倒一些食盐，搅拌一下，这样食盐才能完全溶解，食盐才能起到一定的消毒杀菌作用，青豆洗得更干净。最后，浸泡大约20分钟。
二十分钟后，我们捞出青豆，把它们放在筛子里，放在自来水里，冲洗干净，把青豆彻底洗干净，然后把青豆表面晾干。
然后打开小火，我们把一些食用油倒进锅里，然后把青豆倒入锅里炒一分钟左右，直到青豆表面略有变色。
通常，当一些朋友保存青豆时，他们习惯于烹饪和保存它们。如果青豆在水中煮熟保存，会影响青豆的口感和口感。有些朋友习惯了直接把它生着吃。如果是生的，直接从冰箱里拿出来，这样青豆的皮就会很厚，从而影响青豆的口感。
当青豆表面完全凉爽时，我们带一个密封袋，把青豆放在密封袋里，然后把它放进冰箱里。用这种方法保存青豆，新鲜一年不会变质，平时想吃的时候，带出去吃，随身带着吃也很方便。
