豆角200克、豆豉50克、红椒、蒜、葱、油、盐、生抽、料酒、鸡精各适量。
做法

1、准备好所用材料。
2、豆角切小段。
3、豆鼓用清水洗净放碗中备用。
4、红椒切小丁，蒜、葱切粒。
5、热锅下油，爆香蒜粒。
6、放入豆角翻炒。
7、炒至变翠绿色，加入红椒丁炒匀。
8、放盐，少少生抽、料酒，翻炒均匀，再加入豆鼓。
9、炒匀后加点水焖一下。
10、至豆角熟透，豆鼓香味四溢时撒上葱粒，放入适量鸡精调味，拌匀即成。
1/2 在油锅里爆香豆豉和拍成粒的蒜头

2/2 加入豆角炒.炒豆角的时候加点盐和糖调味即可。
豆豉炒豆角是一道非常受欢迎的美食，适合家庭烹饪，由豆角，再配上豆豉、蒜、盐等烹饪而成，美味可口。
