空心菜梗洗干净后切成小丁或小段,洗净晾干的鲜辣椒也切成小丁或小段。
然后切好的空心菜丁和鲜辣椒丁放在一起,加盐揉匀后装入干净的玻璃坛子中,装的时候要注意层层压实。装坛结束后淋入少许白酒,随即密封坛口,放在室内避光处腌制一个月左右就行了。
空心菜梗的腌制方法如下,第一把空心菜梗切成两寸长。
第二用少许的粗盐腌制半个小时。
第三清水过滤掉盐味,第三,加入姜葱蒜。醋,糖最后再放上料酒,腌制两天即可食用。
空心菜梗洗干净后切成小丁或小段,洗净晾干的鲜辣椒也切成小丁或小段。
然后切好的空心菜丁和鲜辣椒丁放在一起,加盐揉匀后装入干净的玻璃坛子中,装的时候要注意层层压实。装坛结束后淋入少许白酒,随即密封坛口,放在室内避光处腌制一个月左右就行了。
空心菜梗的腌制方法如下,第一把空心菜梗切成两寸长。
第二用少许的粗盐腌制半个小时。
第三清水过滤掉盐味,第三,加入姜葱蒜。醋,糖最后再放上料酒,腌制两天即可食用。