炸过东西的食用油能放多长时间 是否还能吃（炸过几次东西的油还能吃吗）

可以吃，不过要短期吃完。油炸食物的时候，油在高温的情况下，会受热分解，产生一些有害的物质，经过高温加热的油，要尽快食用，以免变质。

一般炸过东西的油尽量是在三天内食用完，至多能存放一周左右，因为食用油油炸后再放凉会发生氧化反应，并且放置的时间越久，氧化反应发生也就会越严重。

如果炸过东西的油放置了一个星期还没食用完的话就不要再食用了，或许已经发生了变质，并且还会生成对人体有害的物质。