为什么法国适宜种葡萄？都有哪些原因？
法国位于北纬43～北纬51度，西经5度到东经9度，处于欧洲大陆西部。
葡萄的生长最低气温约为12℃～15℃，最低地温需求10℃～13℃，花粉传授期最适宜温度为20℃左右，挂果期间最适宜溫度为20℃～30℃。日夜温差大，可以加强葡萄的着色和糖度。这就是说种植葡萄气候是一个重要因素。光照、温度、降水诸多天气条件都在影响着葡萄生长和结果，特别是夏秋挂果期的天气状况。1、光照对葡萄的影响:葡萄是通过光合作用来实现能量和物质循环的。葡萄产量和品质的90%～95%来源于光合作用实现。几千年来人们通过搭建葡萄架和整修枝叶使葡萄获得更充分的光照。2、温度对葡萄的影响:在气象因素中，温度是影响葡萄生长和挂果最重要条件。葡萄是溫带植物，对热量需求相当高。葡萄生长期需月平均气温10℃以上。当然，不同品种存在差异性。高温和低温都对葡萄产生危害，但低温危害远胜于高温危害。低温直接限制了葡萄的种植区域，葡萄一般种植在北半球的北纬20～51度之间。欧洲葡萄种植北到德国的莱茵河流域，南面一直延伸到南亚次大陆的印度。南半球主要在南纬20～40度之间。欧洲种植葡萄范围朝赤道方向扩展的限制是高温、病害和缺乏足够低温诱发葡萄休眠。欧洲种植葡萄向两极方向延展主要限制是生长季节短，不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温。3、降水对葡萄的影响:葡萄的生长和发育以及产量和品质都依赖降水的多少和季节分配的雨量。降水量季节性变化是影响葡萄品种区域化的最重要气候因素。同时，降水量季节性变化又受世界不同气候类型而表现出显著差异。
地中海季节性分配降水量特征:夏秋干旱，冬春多雨。地中海沿岸，属于典型的地中海气候。冬季温和多雨，夏季炎热干燥。气候条件以及葡萄种植园地表鹅卵石对葡萄生长的影响以及为葡萄生长季节光照、热量充足。同时鹅卵石有利于保持土壞水分，它白天升温快，晚上降温也快，产生温差大，有利于葡萄糖分积淀。法国就是属于典型地中海气候。
尤其法国的西南波尔多、勃艮第等地区气候适宜。非常适合我们前面讨论到的葡萄种植条件。地中海气候冬季受西风带控制，气候温和，降水量充沛，夏季受副热带高压影响，气候炎热干燥，云量少，阳光充足。全年降水300～1000毫米，冬季约占全年降水量的60%～70%。冬雨夏干的气候特征非常适合葡萄的生长。加上法国政府对酿制葡萄酒的葡萄有法律规定明文禁止种植葡萄人工浇水和施药。使种植的葡萄具有纯天然原始的味道。难怪法国人感谢上帝赐与波尔多、勃艮第等地区为他们创造了美仑美奂的葡萄。
