原料：圆辣椒、酱油、盐等
1、将青圆椒5斤洗净凉干后切开，再加入0.3斤精盐去除水分。
2、将花生油烧开，然后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，一起烧开静等凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
4、入坛密封30天后即成。
【小贴士】：
1.注意所有的碗和筷子都不能沾水，因为沾水后就不容易保存了。
2.将料汁倒入辣椒时，一定要先把大料过筛出来。
3.制作好后，一定要密封储存
又叫灯笼椒，一般我们这里腌制，用玻璃罐子，按照辣椒的比例放醋，冰糖，盐，花椒，大蒜，酱油，均匀搅拌后密封一周即可食用。
