整地施肥
定植前要翻耕烤地5~7天，结合翻地每亩施优质有机肥5000千克以上、磷酸二铵50千克、
定植
①定植时间
越冬莴笋的苗龄控制在30~40天，4~5片叶以上，10月下旬至11月定植。
②定植规格
株行距33~40厘米，一般尖叶种密度大于圆叶种。
③定植方法
定植前一天，保持床土湿润，并覆盖地膜，幼苗多带泥土，少伤根。定植应选择晴天进行，栽植深度要将根部全部埋入土中，不可过深压住心叶，将土稍压紧使根部与土壤充分密接。
及时覆盖，温度低于零度时，用草帘子覆盖，保持白天温度18~20℃，晚上10℃左右。
用大棚啊，因为山东冬天温度不适合莴笋种植！
