主料：栗子600克
辅料：牛奶600克、鸡蛋450克、面粉300克、黄油300克、玉米淀粉50克、白砂糖300克、碱1克
1、将鸡蛋黄放入盆内，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少许牛奶搅匀。
2、将剩下的牛奶放入锅中烧沸，倒入加工后的鸡蛋黄液，改小火搅拌微沸，稍凉后，倒出过滤，即成黄沙司。
3、将软化后的黄油、糖放在锅内，搅至呈乳白色，倒入鸡蛋清搅成膨松状，放入栗子粉、面粉、香草粉、食碱，搅拌均匀，装在抹过黄油的模子里，盖上油纸。
4、模子放在锅上，用旺火沸水蒸约30分钟左右即熟，食用时，把布丁扣在点心 盘 里，浇上黄沙司，即可食用。
准备好材料
2，3碗水煮开把全部白沙糖放进去煮溶
3，一碗水与粟粉混合在一起
4，白沙糖溶掉后把牛奶、椰浆一起掉下去差不多煮开把粟粉水也慢慢掉下去煮
5，一边煮一边搞拌，煮开了就好像米糊一样就可以
6，把它放到容器
7，完成了
